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Barbaresco Serragrilli DOCG 2019

Barbaresco Serragrilli DOCG 2019, passt gut zu Pasta und Agnolotti mit pikanten Saucen. Flasche zu 0,75 l

35,50

Vorrätig

Eigenschaften

Name:

Denominierung:

Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Familie Abbona produziert Qualitätsweine und setzt Jahr für Jahr das Werk fort, das die Markgrafen von Barolo vor mehr als zwei Jahrhunderten begonnen haben Es gibt einen roten Faden, der die Menschen, die Weinberge, die Weinkeller und die Flaschen verbindet: das Wissen und die Leidenschaft, Weine zu erzeugen, die die einzigartigen Eigenschaften dieses wunderbaren Gebiets mit einer sehr hohen Weinqualität respektieren. Anna und Ernesto Abbona, zusammen mit ihren Kindern Valentina und Davide, sind die treuen Interpreten der Vielfalt der Orte, der Weinberge und der Reben. Sie respektieren und bewahren rigoros ihre Typizität, indem sie Trauben aus ihren eigenen Weinbergen und von langjährig ausgewählten Winzern vinifizieren, wobei sie die Lage und die Anbaukapazität der einzelnen Weinberge bevorzugen.

Beschreibung

Serragrilli ist ein sanfter, nach Südwesten ausgerichteter Hügel in der Gemeinde Neive, wo die Nebbiolo-Trauben bis in die späten Abendstunden von der Sonne beschienen werden. Der Boden hat eine einheitliche Struktur und Zusammensetzung.
Serragrilli ist als Gebiet mit hoher Weinqualität bekannt und produziert einen Barbaresco von großer Annehmlichkeit: entschieden und vollmundig am Gaumen, aber gleichzeitig harmonisch und ausgewogen, mit süßen, nie zu stark hervortretenden Tanninen, die eine ausgezeichnete Langlebigkeit gewährleisten.

Organoleptische Merkmale: 

Die Farbe ist rubinrot, mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, anhaltend, mit deutlichen Noten von kleinen Früchten, Hundsrose und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, vollmundig, aber gleichzeitig harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, nie zu prominent.

Lagerzeit: 

2-15 Jahre

Weinbereitung 

Sanftes Einmaischen und Abbeeren; temperaturkontrollierte Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Mazeration auf den Schalen mit periodischem sanftem Umpumpen für etwa 8 Tage. Malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 22°.

Danksagung 

2017 Decanter World Wine Awards  Silbermedaille
2017 James Suckling 93/100
2016 Weinenthusiast 94/100
2016 James Suckling 93/100
2016 Luca Gardini Anmerkungen 90/100

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