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Villa Antinori Chianti classico riserva DOCG 2019

Villa Antinori Chianti classico riserva DOCG 2019, ausgezeichnet zu Hauptgerichten. Flasche mit 0,75 l

17,50

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Name:

Denominierung:

Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Antinori widmen sich seit mehr als sechshundert Jahren der Kunst der Weinherstellung: seit Giovanni di Piero Antinori im Jahr 1385 der Arte Fiorentina dei Vinattieri beitrat. Seit 26 Generationen wird diese Tätigkeit von der Familie direkt ausgeübt, wobei sie innovative und manchmal mutige Entscheidungen trifft, aber stets die Tradition und den Boden respektiert. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Suche nach immer höheren Qualitätsspannen. Wie Marquis Piero zu sagen pflegt: "Die alten Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gehemmt".

Beschreibung

Sangiovese und andere ergänzende Sorten, um ein historisches Etikett und einen Wein mit langer Tradition zu würdigen: den Villa Antinori Chianti Classico Riserva. Mit der Eröffnung der Antinori-Weinkellerei im Chianti Classico wollte die Familie einen toskanischen Klassiker mit seinem unverwechselbaren Stil und seiner anerkannten Qualität neu interpretieren, und zwar durch einen Riserva, der sowohl delikat als auch entschieden und elegant ist.

Organoleptische Merkmale: 

Der Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2019 hat eine rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Pflaume und Quitte, die gut mit würzigen Noten von Lorbeer, Kakao und weißem Pfeffer sowie balsamischen Empfindungen von Eukalyptus und Minze harmonieren. Am Gaumen ist er lebendig und zeichnet sich durch einen weichen Einstieg und einen würzigen, anhaltenden Abgang aus, in dem alle in der Nase wahrgenommenen Aromen wiederkehren.

Lagerzeit: 

3-6 Jahre

Gastronomische Paarungen


Weinbereitung 

Die entrappten und sanft gequetschten Trauben werden in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 30 °C stattfindet. Die Mazeration dauerte etwa 15 Tage

Danksagung 

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