Caratteristiche
Nome:
12 e mezzo Negroamaro del Salento IGP 2021
Terreno:
calcareo-argilloso, con presenza di fossili e di ossidi di ferro, che danno al terreno una naturale colorazione rossastra
Cantina
Sono ben tre generazioni ( dal 1921) che l'azienda Varvaglione si è imposta come una delle realtà vitivinicole più di spicco nel panorama del vino pugliese.
In questa storica azienda situata a Leporano, nella provincia di Taranto, all’interno del territorio noto con il nome di Salento, esperienza e tradizione hanno trovato nel tempo la piena sinergia attraverso l’impiego della più avanzata tecnologia di vinificazione ed una grande attenzione alle esigenze del mercato.
Oggi, il marchio Varvaglione 1921 è riconosciuto nel mercato nazionale e in quello internazionale ed è supportato da una prestigiosa lista di vini che hanno ottenuto numerosi premi e riconoscimenti.
L’ attenzione dell’azienda tarantina è focalizzata sulle varietà di vini locali, quali: Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia e Aglianico di uva rossa, Verdeca, Falanghina, Malvasia e Fiano di uva bianca. Inoltre, per quanto concerne i vitigni internazionali, l’azienda vitivinicola vinifica lo Chardonnay rispettando le caratteristiche del territorio salentino. Varvaglione 1921 rappresenta una delle più antiche e pluripremiate cantine del sud Italia che nel 2011 ha festeggiato il suo 90° anniversario lanciando un prestigioso vino chiamato “Papale”. Varvaglione 1921 è oggi presente in oltre 36 nazioni del mondo e basa la sua produzione di vini su oltre 120 ettari di terreni dedicati alle culture dei vini a marchio Varvaglione 1921.
Descrizione
Il Negroamaro “12 e Mezzo” della Cantina Varvaglione è un vino rosso fermo strutturato ed allo stesso tempo morbido e vellutato, prodotto esclusivamente nella zona di pianura in provincia di Taranto, nei pressi del Comune di Leporano, in Puglia, alle porte della penisola salentina in terreni non lontani dalla costa ionica, ad una altitudine media dai 100 ai 150 metri sul livello del mare.
Caratteristiche organolettiche:
Vino di colore rosso intenso con riflessi amaranto.
Presenta profumi affascinanti di frutti di bosco.
Il palato è marcato da note vanigliate di lunga persistenza. Sapore vellutato e morbido.
Vinificazione
Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C
Riconoscimenti
2023 Berlin Wine Trophy medaglia d'oro