Caratteristiche
Nome:
Batàr Toscana Bianco IGT 2019 Querciabella
Terreno:
i terreni galestro con un'elevata presenza di arenaria
Cantina
L’azienda vinicola Querciabella si trova a Greve in Chianti, nella culla del Chianti classico. E’ stata fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, un pioniere in Italia del biodinamico e del biologico, imprenditore industriale e appassionato di vino da sempre che acquistò un solo ettaro di vigneto su una collina toscana e si mise a creare una tenuta che presto avrebbe abbracciato tutta la regione. Oggi Querciabella si sviluppa su circa 100 ettari e produce i vini di culto supertuscan come Batàr e Camartina, pluripremiati dalla critica internazionale. I vini di Querciabella sono presenti in 54 paesi nel mondo e rappresentano uno dei vertici indiscussi dell’enologia italiana.
Descrizione
Batàr è un Super Tuscan bianco per eccellenza e uno dei più grandi vini bianchi italiani. Il vino che nasce dalle uve di Chardonnay e Pinot Bianco selezionate a mano ha una
leggendaria capacità di sfidare l’età e migliorare nel tempo.
Caratteristiche organolettiche:
Il bouquet è ampio, aromatico e seducente con aromi di fiori d'acacia, camomilla, pesca gialla, prugna gialla e melone. Sentori di frutto della passione e ananas fresco con leggere note di zafferano e cedro. Al palato, il vino è voluttuoso ma elegante, con una grande finezza.
Tempo di conservazione:
20 anni
Vinificazione
una meticolosa vinificazione in barrique
Riconoscimenti
2019 James Suckling 95/100
2019 Wine Spectactor 91/100
2019 Falstaff 94/100
2019 Antonio Galloni 93/100
