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Franciacorta Brut Satèn DOCG 2019 Mosnel

Franciacorta Brut Satèn DOCG 2019 Mosnel, ottimo per accompagnare aperitivi. Bottiglia da 0,75 l

33,50

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

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Terreno:

Affinamento: 

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

La storia di Mosnel è legata alla storia dei Barboglio, che ereditarono nel 1836 la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse nel cuore della Franciacorta. Nel 1968 Emanuela Barboglio impiantò i primi vigneti specializzati e adottò per la prima volta la neonata DOC Franciacorta. Dal 1976 venne abbandonato il nome “Azienda Agricola Barzanò Barboglio” per l’attuale “Mosnel”, toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi, sul quale sorge l’Azienda. Alla guida di Mosnel c’è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell’ amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione e il suo evolversi. Nelle cantine cinquecentesche della secolare tenuta prosegue la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Con la neonata DOC Franciacorta l’azienda dal 1968, sotto la sapiente guida di Emanuela Barboglio, si é specializzata nella moderna vitivinicoltura. Oggi i suoi figli, Giulio e Lucia Barzanò, raccolgono questa preziosa eredità per consegnarla rinnovata alle generazioni future.

Descrizione

Franciacorta Brut Satèn DOCG 2019 della cantina Mosnel è uno spumante Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay. Cremoso e avvolgente con una gioiosa luminosa freschezza.

Caratteristiche organolettiche: 

Oro lucente dal perlage fitto e cremoso. Profilo aromatico avvolgente, note di bergamotto, gelsomino e calicanto si fondono con fresche speziature di anice stellato e pepe bianco, poggiate su un rassicurante tema fruttato di pesca e lychee con un tocco di confetto alla mandorla e brioche al burro. Seduce il palato con l’alternanza gioiosa della menta e della frutta secca, dove non manca qualche fiocco di sale a donare una delicata persistenza.

Tempo di conservazione: 

2-3 anni

Vinificazione 

12 ore di decantazione a 15°C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e parte in barrique. Fermentazione malolattica

Riconoscimenti 

2016 Veronelli 88/100
2016 Bibenda
2016 Gambero Rosso
2016 Vitae AIS

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