Gli Antinori si dedicano all'arte della viticultura da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
Da 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Ogni annata, ogni terreno, ogni idea è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo"
Descrizione
Santa Pia nasce dal vigneto di 15 ettari situato nell’omonima località sulle balze sottostanti Montepulciano. Il particolare suolo, ricco di scheletro, franco sabbioso, asseconda la volontà della famiglia di creare un’espressione elegante ma allo stesso tempo classica del Sangiovese, capace di trasmettere la grande riconoscibilità della storica area di produzione. La prima annata prodotta di Santa Pia è stata la 2001.
Caratteristiche organolettiche:
Santa Pia 2017 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso racconta fin da subito l’annata: le piacevoli sensazioni di frutta rossa matura e di confettura di susine si uniscono agli aromi di tabacco e chiodi di garofano. Al palato è elegante, fine, contraddistinto da una buona freschezza e tannini avvolgenti, morbidi e setosi.
Diraspatura e pigiatura delicata in acciaio inox; fermentazione alcolica a temperatura controllata e macerazione a una temperatura di 26-28 °C; fermentazione malolattica in tonneaux
Riconoscimenti
2016 Veronelli 93/100
2015 Robert Parker 92/100
2015 Vitae AIS
