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Vermouth di Torino Bianco Superiore

ottimo come aperitivo, stuzzichini di formaggio o biscotti secchi

Disponibili: 2 pezzi

19.90

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

Tipo di vino:

Nome:

Regione: 

Terreno:

Affinamento: 

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Descrizione

Il Vermouth fu prodotto per la prima volta a Torino nel 1786, nel negozietto appartenente ad Antonio Benedetto Carpano. La fantastica tradizione del vero aperitivo italiano nasce dalla brillante idea di aggiungere essenze a base di erbe e spezie al vino e di alzare la sua forza a circa il 18% per aiutare la conservazione. Oggi, con quasi un secolo e mezzo di storia alle spalle, questa tradizione si rinnova attirando baristi e amanti del bere alla riscoperta di un gusto unico e autentico. Eccellente sia da aperitivo, liscio o con un cubetto di ghiaccio e scorza di arancia, sia da complemento ai classici cocktail internazionali; adatto a fine pasto ed infine, ottimo da meditazione.

Caratteristiche organolettiche: 

colore giallo paglierino intenso; fin da subito presenta una buona nota agrumata, dolce e persistente, unita ad una complessità speziata portata in modo particolare da Enula Campana, Curcuma, Zedoaria e Cardamomo. Complesso, piacevolmente dolce e con una persistenza al palato molto lunga data soprattutto dalla buona alcolicità e struttura del vino base, Gavi.

Tempo di conservazione: 

oltre 5 anni

Vinificazione 

Vino base (costituito per più del 75% del volume): Gavi DOCG in purezza; infusione idroalcolica di 12 differenti specie di erbe (Artemisia prioritaria) e spezie, alcune erbe sono coltivate e raccolte in Piemonte; alcol; zucchero; acqua.

Riconoscimenti 

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