Caratteristiche
Nome:
Pinot Noir Riserva 2021 Vinos de Potrero
Terreno:
argilloso-calcareo
Cantina
Vinos de Potrero è una cantina che nasce nel 2008 a Mendoza dai coniugi Nicolas Burdisso e sua moglie Belén Soler Vallé, che con entusiasmo hanno individuato nella zona viticola di Gualtallary la terra ideale per realizzare grandi espressioni del territorio, affidandosi sin da subito a professionisti esperti come Bernardo Bossi Bonilla, uno degli enologi latini più rispettati che possiede una grande conoscenza della regione di Mendoza, potendo vantare esperienze presso prestigiose cantine della zona quali Catena Zapata. Gualtallary rappresenta oggi una delle sottozone più apprezzate di tutta Mendoza in virtù della sua capacità di fornire espressioni più sottili e raffinate, si trova nella zona viticola della Uco Valley, ai piedi della catena delle Ande. Qui, i suoli sabbiosi e calcarei di origine alluvionale ricchi di scheletro, le altissime altitudini, quantificabili intorno ai 1.350 metri sul livello del mare.
Descrizione
Il Potrero Reserva Pinot Noir 2021 nasce a Gualtallary, una delle zone più vocate e fresche della Valle de Uco. I terreni poveri e calcarei, l'altitudine e la forte escursione termica tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando freschezza, acidità naturale e intensità aromatica.
Caratteristiche organolettiche:
Nel calice presenta un elegante rosso rubino. Al naso emergono soprattutto ciliegia, piccoli frutti rossi freschi e frutti di bosco, accompagnati da delicate sfumature speziate provenienti dall'affinamento in rovere.
Tempo di conservazione:
15 anni
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, utilizzando lieviti indigeni e mantenendo circa il 20% dei grappoli interi
Riconoscimenti
