Features
Name:
Janù Montepulciano DOC Bio 2019
Terrain:
clayey
Winery
Between the municipalities of Scerni, Pollutri, Casalbordino and Vasto lies the 33 hectares of corporate vineyards of the Jasci & Marchesani Winery. A family dedicated to organic wine production as early as 1960, ahead of even the very idea of sustainable treatment, and achieving official certification in 1978, among the first Italian companies. Each vineyard gives birth to a different product, those grown in the Sinello valley offer the saline and savory whites, while the clay soil of the hills of the mid-Vasto area, for exposure and temperature range a unique and sought-after Montepulciano like Janù. The strength of the family bond and division of tasks and responsibilities is clearly felt in a superior wine product. Today, Mama Marchesani and Papa Jasci still have their good eyes to oversee the progress of the winery, while Nicola holds the reins, leaving his wife Federica in charge of the technical-winemaking aspect and his sister-in-law Teresa in charge of its careful administration. In the belief that the organic philosophy is still unexpressed compared to its potential, tenacity and perseverance are our only secrets. And if fifty years ago this seemed like a choice of alchemists or Carbonarians, today many acknowledge them for having inaugurated organic as pioneers, with the ability to take advantage of the particular Vasto microclimate between sea and mountains.
Description
La lunga esperienza, l’amore per la terra e per il lavoro si sono sposati con scelte coraggiose che hanno portato la cantina Jasci & Marchesani a scegliere di ottenere una resa per ettaro sempre più bassa, fino ad arrivare ad ⅓ della produzione tradizionale. Sulle uve precoci si riducono i trattamenti con solo 4 mesi di difesa e si rafforza la vigna restituendole un sano equilibrio tra acidità e zuccheri. Il risultato è nell’unicità di vini fuori standard come il Montepulciano Janù, che è l’alfiere della qualità a 360°, sui piani olfattivo, gustativo, espressivo e salutistico. Un Montepulciano 100% biologico , un vino profondo che consigliamo di aprire e ossigenare prima di essere degustato.
Organoleptic characteristics:
Colore rosso rubino intenso ed impenetrabile, suadente all'esame olfattivo con note polverose di cacao, grande concentrazione di frutto,composta di mora,burro di cacao, cipria, non mancano i riverberi di frutta secca, come la nocciale e un fondo di tostatura. Al sorso si rivela pieno, corposo, avvolgente, complessivamente equilibrato coerente con l'esame olfattivo.
Storage time:
10 years
Vinification
Macerazione con le bucce per 25 giorni con 4 delestage. Affinamento: Doppia barrique 8+8 (8 mesi in barrique nuova + 8 mesi in barrique nuova)
Acknowledgements
2011 Luca Maroni 99/100
