Description
Le Chat du Marquis 2019 del Domaine du Clos des Fées è un vino elegante e di grande personalità, nato nel cuore del Roussillon, ai piedi dei Pirenei Orientali. La tenuta, fondata nel 1997 da Hervé Bizeul e da sua moglie, è oggi considerata una delle realtà più prestigiose della regione, grazie a vini capaci di unire intensità, equilibrio e notevole capacità evolutiva.
Organoleptic characteristics:
Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, accompagnati da eleganti note speziate e richiami alla macchia mediterranea. In bocca è morbido e avvolgente fin dal primo sorso, con tannini vellutati e ben integrati. Il finale è lungo, armonioso e persistente, caratterizzato da piacevoli ritorni fruttati e speziati che rendono il vino equilibrato e particolarmente piacevole da degustare.
Storage time:
15 years
Vinification
Fermentazione a temperatura controllata. Rimontaggi giornalieri durante la fermentazione.
Acknowledgements
