Indice - Vino Malbec Argentino:
Introduzione al Malbec Argentino
Il Vino Malbec Argentino è una varietà di uva rossa che si è affermata come una delle più apprezzate al mondo. Originaria della Francia, dove è conosciuta come "Côt" o "Auxerrois", questa uva ha trovato terreno fertile in Argentina, dove ha raggiunto il massimo della sua espressione.
Storia e origine del Malbec in Argentina
Il Vino Malbec fu introdotto in Argentina dai colonizzatori europei nel XIX secolo, ma è stato solo a partire dagli anni '90 che ha iniziato a guadagnare popolarità. Le condizioni climatiche e geologiche delle regioni vinicole argentine si sono rivelate ideali per coltivare questa varietà, permettendole di esprimere al meglio le sue qualità uniche.
Oggi Malbec è a tutti gli effetti strettamente correlato all'Argentina ma il vitigno viene da lontano, in particolare dalla Francia.
Nel Sud-Ovest della Francia esisteva (e ancora oggi esiste) una regione vinicola nobile e famosa, compresa tra Bordeaux e Montpellier, intorno al corso del fiume Lot. Nelle campagne dominavano le vigne e tutte erano piantate a Malbec, il vitigno locale, che voleva dire "mala bocca", perché da queste vigne si produceva un vino forte e tannico, come un "bacio cattivo", ma anche etereo e sensuale, profumato di viole. E a questo si aggiungeva un davvero particolare colore scuro, scurissimo, quasi nero.
Tutti lo chiamavano Vin Noir o il vino nero di Cahors.
Nell’ ‘800 in Europa e in Francia arrivò la fillossera e distrusse in poco tempo le vigne di tutta Europa. Le campagne vennero abbandonate per lunghi decenni, si persero sapere e tradizioni.
Nel frattempo l’uva aveva raggiunto varie parti del mondo: Sudamerica, Sudafrica, Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti, fermandosi ovunque con successo, ma soprattutto in Argentina, dove giunse con i primi immigrati. Nelle terre argentine il Malbec è tornato grande come ai tempi d’oro.
E' nato così un vino quasi nuovo, ma il bello del Malbec è proprio questo, essere sempre se stesso, forte e riconoscibile.
Caratteristiche distintive del Malbec Argentino
Il Malbec Argentino si distingue per il suo colore intenso e profondo, con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco di frutti rossi, come ciliegie e prugne, e sottili note speziate. In bocca, è avvolgente, morbido e vellutato, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza.
In Argentina, il Malbec è tornato a nuova vita in particolare grazie al produttore Nicolas Catena Zapata che decide di piantare il Vitigno Malbec a 1500 metri sopra il livello del mare.
Il vino che ne ottiene è talmente buono che viene inserito nelle classifiche enologiche mondiali.
Il primo riconoscimento viene assegnato nel 1996 con il Bodegas Esmeralda Malbec Mendoza Catena Alta Lonlunta.
Non dimentichiamo che questo vitigno ha salvato il mondo vitivinicolo argentino dal collasso economico.
Il territorio argentino dona all’uva delle particolari qualità differenziandosi da quella francese.
Il suo sapore è più dolce, con profumi di selvaggina, il vino che ne deriva possiede carattere e intensità, mentre quello francese è più carico di tannini, più denso e strutturato.
Le principali regioni produttrici
Le principali regioni vitivinicole dell'Argentina dove viene coltivato il Malbec includono Mendoza, Salta e San Juan. Mendoza è la zona più celebre per la produzione di Malbec e ospita alcuni dei migliori vigneti del paese.
Grazie al particolare terroir e alle favorevoli condizioni climatiche il Vitigno Malbec ha trovato in Argentina il suo luogo ideale, diventando una varietà emblematica, nonché l’uva rossa più coltivata.
Nei primi anni '90 il Malbec è tornato di nuovo protagonista in Francia, e negli ultimi 15 anni ha acquisito spazio ed importanza anche in Italia e Spagna. Dal 2008 ogni anno a primavera, sullo spettacolare ponte medievale di Valentré, si svolgono i Cahors Malbec Days che celebrano questo grande vino come nel corso dei bei tempi antichi.
Abbinamenti gastronomici con il Malbec Argentino
Il Malbec Argentino è il compagno ideale di numerosi piatti tipici della cucina argentina. Si sposa magnificamente con carni alla brace, soprattutto asado (barbecue argentino), ma si presta anche ad accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di pasta.
Il Malbec Argentino nel contesto internazionale
Negli ultimi anni, il Malbec Argentino ha ottenuto grande riconoscimento a livello internazionale, guadagnandosi uno spazio di prestigio sulle tavole di appassionati e intenditori di vino in tutto il mondo. La sua versatilità e il rapporto qualità-prezzo vantaggioso lo rendono una scelta sempre più ambita.
Conclusioni
In conclusione, il Malbec Argentino è una delle gemme più preziose dell'enologia argentina. Grazie alla sua storia affascinante, alle sue caratteristiche sensoriali distintive e alla crescente popolarità internazionale, il Malbec continua a conquistare il cuore degli amanti del vino in tutto il globo. Non resta che sollevare il calice e brindare al successo di questo straordinario vitigno argentino.
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