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Arsicci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOCG 2023

Ottimo con brodetto marchigiano

Disponibili: 1 pezzi

12.00

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

Tipo di vino:

Nome:

Regione: 

Vitigno:

Annata:

Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Descrizione

Arsicci è l’introduzione al territorio dell’omonima contrada dove è ubicata Fattoria Nannì. La sua essenza è data dal verdicchio e da un pizzico di trebbiano, provenienti dal vigneto più alto della fattoria. Una viticoltura a basso impatto ambientale è il primo dei numerosi obiettivi che Roberto si pone una volta prese in gestione le vecchie vigne di Gianni Piersigilli, detto Nannì. La cantina si trova in un polmone verde compreso tra campi di grano, boschi e uliveti, prestandosi perfettamente a una resa incredibile delle uve impiantate. I vigneti si trovano a circa 400 metri di altitudine, e il suolo è prevalentemente calcareo.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore paglierino con leggeri riflessi verdi. Sentori di frutta bianca, foglie di basilico e salvia. Un sorso rinfrescante, croccante e dissetante, con sentori finali di pera e mandorla. Un vino sapido e minerale

Tempo di conservazione: 

2-3 anni

Vinificazione 

Dopo la raccolta rigorosamente a mano, i grappoli rimangono una notte a raffreddare nelle celle frigorifere. La mattina dopo, le uve subiscono pressatura soffice senza diraspatura. Gli acini vengono poi lasciati fermentare spontaneamente in tini di acciaio. L’affinamento avviene a contatto con le fecce fini per la durata di circa 30 giorni.

Riconoscimenti 

2021 SloWine

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