Caratteristiche
Nome:
Bowmore 12 Years old 70cl (Astucciato)
Cantina
Bowmore è la prima distilleria autorizzata di Islay. Dal 1779 sorge sulle rive di Lochindaal, un loch marino che si apre nel selvaggio Oceano Atlantico. Ancora oggi, la distilleria opera in modo tradizionale, onorando le tecniche di produzione del whisky delle origini. Il Bowmore è ancora oggi prodotto artigianalmente. Il tempo viene investito in ogni fase. La cura e l'attenzione per i dettagli creano lo stile unico e senza tempo della casa Bowmore. Singoli malti impareggiabili che rimangono inalterati e invecchiano come nessun altro su Islay. Alcuni storici ritengono che il nome Bowmore derivi da una piccola scogliera nera appena fuori Lochindaal, mentre altri fanno riferimento al termine norreno per indicare una roccia sommersa, bogha mor, come origine. Qualunque sia la verità, c'è un forte con il territorio. Sede di uno dei più antichi magazzini di maturazione per scotch al mondo, il No. 1 Vaults. È in questo leggendario magazzino che i single malt Bowmore sono stati meticolosamente maturati e trasformati per oltre 240 anni.
Descrizione
Bowmore 12 anni è rappresenta l’anima dell’isola di Islay. Viene invecchaiato negli antichi magazzini in prossimità del mare o addirittura sotto il livello del mare, conferendogli caratteristiche uniche. Il maltaggio viene effettuato, per una parte del fabbisogno, direttamente in distilleria con una dosata quantità di torba, mentre l’acqua proviene dal fiume Laggan. Un whisky complesso, raffinato e perfettamente equilibrato.
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista color ambra intenso, al sorso si evidenziano i sentori agrumati, Limone e miele sottili, bilanciati magnificamente dall'affumicatura torbata tipica di Bowmore. Caldo e delizioso al palato, con sottili sapori di cioccolato fondente. Gusto tipico di fumo di torba, che porta a un finale delizioso, lungo e morbido.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Prodotto utilizzando l’acqua del fiume Laggan, contenendo la caratteristica torba Islay, la stessa torba che viene utilizzata come combustibile nel forno per seccare il malto.
Riconoscimenti
2017 International Spirit Challenge medaglia d'oro
2018 San Francisco World Spirits Competition medaglia d'oro
