Caratteristiche
Nome:
Campogrande Orvieto Classico DOC 2022
Terreno:
argilloso con depositi fluvio-lacustri
Cantina
La cantina di Santa Cristina è nata nel 2006 e da allora conferma e rinnova la tradizione del vino che porta il suo nome, a oltre 70 anni dalla prima annata. Nel tempo, Santa Cristina è divenuto punto di riferimento per gli esperti di settore, e non solo, grazie ad un impegno costante per la qualità. Proprio come una buona storia, è un classico toscano senza tempo, dal gusto contemporaneo. La cura da sempre posta nel seguire i vigneti e il lavoro in cantina è stata lo stimolo per continue innovazioni e per confrontarsi con varietà autoctone ed internazionali, dando vita a vini differenti ma contraddistinti dallo stesso stile artigianale, frutto di un legame indissolubile tra vigna, terroir e lavoro dell’uomo.
La Cantina di Santa Cristina, realizzata su progetto dello studio Hydea di Firenze, presenta una struttura architettonica moderna concepita secondo criteri di minimo impatto ambientale nel rispetto del territorio circostante. La cantina deve il suo nome al rosso Santa Cristina, storico vino che da oltre 70 anni è il simbolo dell’azienda. La struttura è concepita in modo da accompagnare l’acino dal vigneto ai singoli passaggi della fermentazione, dell’affinamento e dell’imbottigliamento, fino al confezionamento; l’avanzata tecnologia, unita a un’attenta e continua ricerca della qualità, rafforzano e fortificano l’antica tradizione e l’amore per la propria terra.
Descrizione
Il Campogrande è prodotto nella tenuta Santa Cristina, nella storica cittadina di Cortona che sull’estremità di un colle gode di una vista e di un territorio di tutto rispetto. Sulla cima erge la nuova cantina di Santa Cristina, nata nel 2006 per rinnovare la tradizione vitivinicola della regione, a 60 anni dall’uscita della prima annata.
Caratteristiche organolettiche:
Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, libera al naso intensi ed eleganti sentori fruttati che ricordano la mela, pera, albicocca, pesca, uva spina e delicate sensazioni di fiori d'arancio. Al palato è piacevolmente morbido, rotondo, equilibrato, coerente con l'olfatto e retto da una bella vena acido-sapida che conduce la beva ad una chiusura pulita e dissetante. Raffinato anche al retro-olfatto, ci riporta alle note di frutta fresca.
Tempo di conservazione:
Oltre 5 anni
Vinificazione
Uve diraspate e pressate in maniera molto soffice. Il mosto ottenuto è stato raffreddato ad una temperatura di 10 °C, per favorirne il naturale illimpidimento, e successivamente trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore a 18° C
Riconoscimenti
2019 Decanter 88/100
2015 Wine Spectator87/100