Caratteristiche
Nome:
Chablis “Grand Régnard” 2020 Régnard
Terreno:
Argilloso - calcareo
Cantina
Regnard è una delle cantine vinicole più antiche di tutta la Borgogna. Fondata da Zéphir Régnard nella seconda metà del XIX secolo. La produzione si sviluppa nella zona del Pouilly Fuissé, nello storico Clos du Pavillon dove son situate le cantine risalenti al 1755. Nel 1984 la cantina è stata acquistata dalla famiglia De Ladoucette e ha subito importanti lavori di ristrutturazione durante il quale sono stati restaurati i vigneti, tra cui ben sette appezzamenti sono classificati come Grand Cru.
Descrizione
Chablis “Grand Régnard” 2020 della Maison Régnard è un eccellente vino bianco francese. Il vino è stato prodotto dalle uve Chardonnay in purezza che sono state selezionate dalle migliori parcelle situate tutte nel comune di Chablis. Si tratta di una bottiglia che si rifà alle antiche bottiglie del VXII secolo. Il Grand Régnard viene prodotto ogni anno, in quantità limitata, da una selezione dei migliori Cru per esaltare al meglio le caratteristiche della zona utilizzando solamente la prima spremitura.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo paglierino intenso che profuma di albicocca e mela renetta. Al palato è rotondo e ampio, si esprime con sensazioni grasse e sapide. Il finale è intenso e persistente e richiama aromi agrumati e burrosi.
Tempo di conservazione:
8-10 anni
Vinificazione
La fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Riconoscimenti
