Caratteristiche
Nome:
Champagne “B13” Blanc de Noirs Brut 2013 Bollinger
Terreno:
Prevalentemente composti da calcare gessoso
Cantina
Un'atmosfera familiare pervade la Maison Bollinger, una delle ultime case familiari e indipendenti della Champagne. Da quasi due secoli l'Azienda lavora con l'unico obiettivo di creare i migliori vini. Dal passato al presente, la storia della Maison è scandita dall'audacia e dalla sfida che guidano ogni giorno ciascuno di esperti dell'azienda fino ad oggi, ispirati alla figura chiave di Madame Bollinger. La devozione secolare della Maison e il gusto leggendario entusiasmano e stuzzicano gli amanti del vino e gli intenditori di tutto il mondo.
Descrizione
Champagne B13 con astuccio è un vintage Blanc de Noirs che incarna l’eccellenza dei vigneti di Bollinger sulla Montagne de Reims ed è un omaggio ai valori enologici e ambientali di Champagne Bollinger. Questo champagne dal stile ricco e aperto è ottenuto da una selezione delle migliori uve di Pinot Noir.
Caratteristiche organolettiche:
Al naso è ricco e complesso. All’apertura, note di frutta matura, gelatine di frutta e pasta di mandorla sono completate da aromi di prugna mirabella e pesca di vigna. Al palato risulta molto fine, fruttato, minerale dalle note di agrumi e limone candito. Una persistenza vellutata in bocca con una nota salina nel finale.
Tempo di conservazione:
oltre 15 anni
Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia e sboccatura. Metodo Classico.
Riconoscimenti
2013 Wine Spectator 93/100
2013 Robert Parker 91/100