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Champagne Carte Blanche Demi Sec in astuccio grafico

Champagne Carte Blanche Demi Sec , ottimo a fine pasto con crostate di frutta e crema. Bottiglia da 0,75 l

62,90

Disponibile

Caratteristiche

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Cantina

Nel 1833 l'imprenditore ed esteta Louis Roederer, erede della Maison de Champagne, prende la decisione lungimirante di arricchire il vigneto per controllare tutte le fasi dell’elaborazione del vino e crea uno stile, uno spirito e un gusto del tutto originali. Nella metà del XIX secolo, con l’acquisto di vigne selezionate con istinto e spirito eclettico sulle terre dei Grands Crus de Champagne, Louis Roederer va controcorrente rispetto agli usi dell’epoca. Mentre altri acquistano l'uva, Louis Roederer cura il vigneto, decifra il carattere di ogni appezzamento e acquista metodicamente i migliori. Persuaso che la quintessenza di un grande vino risieda nella terra, amante della tradizione e volto al futuro, Louis Roederer traccia un destino d’eccezione per la Casa che da allora porterà il suo nome. Il suo successore, Louis Roederer II, è animato dalla stessa visione paziente dello champagne, la stessa concezione patrimoniale della tenuta viticola, la stessa intraprendenza. Trae ispirazione dall’amore dei libri e dei disegni, che colleziona con talento. A partire dagli anni 1870, i vini di Champagne Louis Roederer viaggiano fin negli Stati Uniti e in Russia, alla tavola dello Zar Alessandro II. Uomo di gusto, ricercatore inveterato, Louis Roederer crea per l’imperatore un nuovo champagne e lancia una nuova idea: la prima “cuvée de prestige”, nasce nel 1876 sotto il nome di “Cristal”. La sua sottigliezza e la sua eleganza faranno da allora la reputazione di eccellenza della Maison Louis Roederer. Negli anni 1920, il nuovo erede della Casa Louis Roederer, Léon Olry Roederer, si dedicherà con impegno alla creazione di un vino particolarmente equilibrato, il cui accordo costante e delicato di diversi millesimati è la promessa di una qualità sempre perfetta. Un magnifico assemblaggio che contribuisce alla rinascita della Maison Louis Roederer. Sempre indipendente, e sempre gestita dalla famiglia, la Maison Louis Roederer è oggi diretta da Frédéric Rouzaud, esponente della settima generazione della dinastia. Con la stessa pazienza, un'incrollabile fedeltà alla sua vocazione creativa, la Maison Louis Roederer spedisce ormai, ogni anno, più di tre milioni di bottiglie in oltre cento paesi di tutto il mondo.

Descrizione

La cuvée Carte Blanche si compone di circa il 40% di Pinot nero, 40% di Chardonnay, 20% di Pinot Meunier con una proporzione del 5% di vini vinificati in fusti di rovere. Viene fatta invecchiare per 3 anni in cantina e riposare almeno 6 mesi dopo lo sboccamento.

Caratteristiche organolettiche: 

Ampio, cremoso, con un'acidità raffinata e persistente che gli conferisce una freschezza delicata, questo assemblaggio esprime note di frutti dagli accenti quasi caramellati che lasciano indovinare sentori di miele e di mandorle in polvere.

Tempo di conservazione: 

0-6 anni

Abbinamenti gastronomici

, ,

Vinificazione 

vinificazione in fusti di rovere

Riconoscimenti 

Antonio Galloni 91/100
Wine Enthusiast 90/100
Wine Spectator 88/100
Jancis Robinson 16.5/20

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