Ottimo con crostacei
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Verzenay, città conosciuta per i suoi Grand Cru di Pinot nero strutturati, è il luogo dove la famiglia Pehu coltiva le sue vigne da oltre 4 generazioni. Fce Nord Simonet, è un'espressione molto fedele della forte personalità dei Grand Cru del versante nord della Montagna di Reims. Questa vinificazione senza fermentazione malolattica permette di conservare tutta la fruttuosità di questi terroir, rivestita di eleganza e freschezza.
