Caratteristiche
Nome:
Cotes de Provence AOC Rosé “BY OTT ” 2021 Domaines Ott
Terreno:
un misto di scisti ed argille e dall’assenza di calcare
Cantina
La cantina è stata fondata nel 1896 in Provenza, da Marcel Ott, giovane laureato in ingegneria agronomica proveniente dall'Alsazia. Marcel Ott acquistò diverse tenute e iniziò a ristrutturarle con la ferma ambizione di creare grandi vini provenzali da vitigni nobili. Oggi, 120 anni dopo, Jean-François Ott ha dedicato la sua vita all'amore del suo antenato per il sito. Nel 2004, Domaines Ott* si è unito a Louis Roederer e alla sua favolosa selezione di artigiani del vino. I vini di Domaines Ott* sono prodotti tra tre tenute in Provenza: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Ognuna di queste proprietà ha il proprio fascino e la propria personalità.
Descrizione
Cotes de Provence AOC Rosé “BY OTT ” 2021 è un vino rosato che rappresenta perfettamente lo stile dei vini francesi provenzali. Questo vino molto piacevole e di grande freschezza nasce per volontà della famiglia OTT dalle uve Grenache 62%, Cinsault 27%, Syrah 6% e Mourvèdre 5%.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore brillante, tra il rosa e il pesca. Al naso, il bouquet è ricco e dominato da aromi di pesca della vigna e ribes rosso. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, con un volume piacevolmente equilibrato, serico, con note di limone; al finale si uniscono la prugna mirabella e il cardamomo
Tempo di conservazione:
2 anni
Vinificazione
avviene in vasche di acciaio
Riconoscimenti
