Caratteristiche
Nome:
El Enemigo Chardonnay 2021 Bodega Aleanna
Terreno:
argilloso-calcareo
Cantina
La cantina Bodega Aleanna è un progetto comune di Adrianna Catena, figlia di Nicola Catena e Alejandro Vigil, l'enologo della Catena Zapata.
Catena Zapata è stata fondata nel 1902, in Argentina. Nicola Catena, il fondatore della cantina, è stato un pioniere nella resurrezione del Malbec e nella scoperta di terroir di altitudini estreme ai piedi delle Ande di Mendoza. Nel 1902 piantò il suo primo vigneto di Malbec a Mendoza. Oggi, l'azienda è alla quarta generazione e produce i vini di grande qualità che provengono da sei vigneti storici: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna e Angélica Sur.
Descrizione
El Enemigo della cantina Bodega Aleanna è stato prodotto dalle uve chardonnay nella regione vitivinicola argentina di Mendoza dove il clima è ideale per la produzione di vini bianchi a base di Chardonnay. Si tratta di un progetto comune eccezionale di Adrianna Catena, figlia di Nicola Catena e Alejandro Vigil, l’enologo della Catena Zapata. El Enemigo è un grande vino bianco elegante, morbido, lungo e armonioso.
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta con un bouquet aromatico molto intenso con aromi di frutta e fiori banchi. In bocca è elegante, minerale, lungo e pieno.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
In botti di rovere francese da 500 lt. Nuove al 35%. Lievito selvatico, temperatura massima 18°C/64°F per 40 giorni.
Riconoscimenti
2020 James Suckling 96/100
2019 Robert Parker 93/100
2018 James Suckling 97/100
