Caratteristiche
Nome:
Mascherone Chardonnay Puglia IGP 2023
Terreno:
Calcarei argillosi
Cantina
La grande storia di Tenute Chiaromonte comincia nel 1826, anno del riconoscimento ufficiale del vitigno Primitivo. Una piccola azienda a conduzione familiare, un sapere tramandato di generazione in generazione, una passione per la terra mai sopita e portata avanti con orgoglio e impegno.
1998. Una sera d'inverno, un buyer fa capolino alla porta di Nicola Chiaromonte interessato al suo vino Primitivo. Quell'uomo gli avrebbe cambiato la vita. Nello stesso anno Nicola, ultimo discendente della famiglia, prende le redini dell'azienda con coraggio e perserveranza e inizia a produrre quel vino che lo avrebbe reso orgoglioso della propria terra e delle proprie origini.
Oggi. Nicola Chiaromonte oggi, con l'aiuto del suo amico e imprenditore Paolo Montanaro, gestisce Tenute Chiaromonte che comprende oltre 60 ettari di vigneti e uliveti secolari, tutti coltivati secondo metodi biologici. Sperimentazione, curiosità e impegno hanno portato Tenute Chiaromonte a vincere la sfida più grande di tutte: valorizzare nel mondo il Primitivo Doc Gioia del Colle e altri vitigni autoctoni, ottendendo numerosi riconoscimenti.
Descrizione
Lo Chardonnay, un vitigno internazione che esprime le sue migliori caratteristiche aromatiche insieme a quelle minerali e sapide del territorio della Murgia. Un bianco misterioso ed irriverente.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino. Caratterizzato al naso da un profumo intenso di mela matura. Al gusto è pieno, strutturato, grasso, ricco di mineralità.
Tempo di conservazione:
2-5 anni
Vinificazione
La prima parte della fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox e la temperatura viene sempre mantenuta entro i 16°C.
Riconoscimenti
