Caratteristiche
Nome:
Neama Negroamaro IGT Salento 2022
Terreno:
argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
Cantina
Produttori di Manduria è una cooperativa più antica di Puglia.
L’avventura della Cantina, ha inizio nel 1928 quando, un ristretto gruppo di “illuminati” vignaioli rilevando un vecchio stabilimento, creò la “Federazione Vini”, un’associazione di produttori che quattro anni più tardi, il 9 Luglio del 1932 ufficializzerà la sua forma giuridica di cooperativa con l’istituzione del “Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria”.
La Cantina dispone oggi di 1000 ettari di vigna circa, per metà ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello e difende strenuamente il lavoro di 400 piccoli artigiani del vino, gli unici a potersi fregiare dell’appellativo di Maestri in Primitivo.
Descrizione
Neama della cantina Produttori di Manduria e un vino rosso pugliesi prodotto con uve Negroamaro. Si tratta di un vino abbastanza caldo, morbido, giustamente tannico e persistente.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino. Al naso si presentano note fruttate come prugne, more, ribes insieme ai tipici sentori speziati di cannella e pepe nero. In bocca è abbastanza caldo, morbido, giustamente tannico, persistente.
Tempo di conservazione:
5 anni
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C.
Riconoscimenti
