Caratteristiche
Nome:
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2018
Terreno:
Terreno tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo
Cantina
Gli Antinori si dedicano all'arte della viticultura da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
Da 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Ogni annata, ogni terreno, ogni idea è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo"
Descrizione
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino della cantina Marchesi Antinori è un vino intenso con grandissima personalità. La filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza, trova nel Brunello Pian delle Vigne una straordinaria espressione.
Caratteristiche organolettiche:
Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con note di frutta rossa matura, che ricordano la ciliegia, ben in armonia con i sentori floreali. Completano il bouquet sensazioni di cioccolato, di tabacco, di chiodo di garofano e di erbe sia aromatiche che balsamiche
Tempo di conservazione:
5-15 anni
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura delicata in acciaio inox; fermentazione alcolica a temperatura controllata e macerazione per circa quindici giorni a una temperatura di 28 °C; fermentazione malolattica
Riconoscimenti
2016 James Suckling 93/100
2016 Robert Parker 93/100