Caratteristiche
Nome:
Reius Amarone della Valpolicella 2018 Sartori
Terreno:
Calcareo
Cantina
Pietro Sartori, l'uomo dalla grande personalità, nel 1898 acquista il primo vigneto e la villa, futuro quartier generale dell’azienda Sartori. Da allora il testimone passa al figlio Regolo, che fa dell’eleganza il tratto distintivo dei vini Sartori. A lui succedono Pierumberto e Franco, che con la loro lungimiranza compiono un ulteriore passo in avanti siglando l’accordo con la Cantina di Colognola ai Colli. Attraverso questo scambio di saperi tra padri e figli, cresce e si rafforza un’impresa che ha nell’apertura e nell’inclusione i suoi tratti distintivi. Fino ad arrivare ai giorni nostri, con l’attuale visione di Luca e Andrea Sartori.
Descrizione
Reius Amarone della Valpolicella della famiglia Sartori è un vino avvolgente, pieno e vellutato con una notevole struttura ed intensità.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso è etereo e avvolgente, con note speziate, di frutta secca, e di piccoli frutti rossi. In bocca è pieno e vellutato, notevole struttura ed intensità.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
L'uva rimane ad appassire per circa 3 mesi. In questa fase il calo ponderale delle uve è di circa un 30-40%. Poi avviene una diraspatura e una pigiatura soffice
prima della fase di fermentazione che porterà al raggiungimento della struttura e della gradazione alcolica desiderate.
Riconoscimenti
2017 James Suckling 93/100
2017 Wine Spectator 92/100
2016 Luca Maroni 93/100
