Da tre generazioni tenaci sostenitori del nostro territorio, delle sue ricchezze e di quello che ha rappresentato, rappresenta e soprattutto di quello che rappresenterà in futuro per il mondo del vino.
Siamo partiti dalla tradizione, dal Gaglioppo, dal Greco e dalla grande quantità di varietà autoctone presenti sul territorio della nostra regione. Siamo partiti dall’alberello e dai portainnesti storicamente usati in zona, oltre che dagli insegnamenti dei nostri esperti viticoltori con la loro abilità che affonda le radici nei secoli di storia viticola del Cirotano.
Ci siamo poi rivolti ai massimi esperti del settore viticolo ed enologico, perché sapevamo che un minuzioso lavoro di ricerca ci avrebbe permesso di fissare, conservare ed esaltare il nostro patrimonio viticolo. Questo è infatti da sempre il nostro obiettivo e la nostra richiesta alla comunità scientifica. Lungi dal voler inventare o modificare alcunché, attraverso la scienza abbiamo semplicemente voluto capire meglio e in modo definitivo quello che di grande avevamo a disposizione.
Sappiamo oggi che l’intuizione iniziale era giusta e sappiamo anche che alcune delle pagine più belle dell’enologia calabrese devono ancora essere scritte.
Descrizione
Rosaneti Brut Rosé del 2018 è un spumante che è stato prodoto con il metodo classico da uve Gaglioppo, che prende il nome dalla tenuta sita a cavallo di Rocca di Neto e Casabona. Il nome significa letteralmente “rosa del Neto”, il fiume che scava la valle omonima. Si tratta di una ottima bollicina delicata e fine con note di petali di fiori rossi, speziatura dolce, scorza di arancia candita e oleandro.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosa cerasuolo; perlage fine e persistente
Olfatto: note agrumate e di crosta di pane.
Gusto: sorso fresco e con buona mineralità, ben strutturato e leggermente sapido. Chiude con un finale molto pulito, sul frutto.
