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Schioppetino Rosso Cru Friuli Colli Orientali DOC 2020

Schioppetino Rosso Cru Friuli Colli Orientali DOC 2020, ottimo con Arista di maiale con patate. Bottiglia da 0,75 l

21,90

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

Nome:

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Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Tutto ha inizio negli anni Sessanta, quando nonno Min e poi papà Livio danno il via a una storia che ancora oggi vive nella Tunella di Massimo e Marco Zorzettig, custodi, insieme alla mamma Gabriella di più di cinquant’anni di tradizione di famiglia. Nella Tunella di oggi convivono l'attualità e la memoria, la voglia di sperimentare e le più alte tradizioni dei Colli Orientali del Friuli: un presente che giorno dopo giorno costruisce il proprio futuro. La nostra azienda si chiama Tunella dal 2002: il nuovo nome, che ha soppiantato il precedente Livio Zorzettig, è un toponimo che indica un casale e un colle situati in prossimità dell’azienda, tra prati e vigneti immersi nel dolce paesaggio dei Colli Orientali. Benché Tunella sia una realtà con una storia ormai consolidata, non abbiamo mai abbandonato l’attenzione maniacale che contraddistingue ogni piccolo vignaiolo quando lavora nella sua vigna. Non per caso la nostra filosofia è “fare poco per fare meglio”: solo così riusciamo a proporre qualcosa di qualitativamente eccellente e al contempo assolutamente unico e personale. Dentro ogni bottiglia Tunella ci sono la terra, il sole, la pioggia, il vento: perché il vino raccoglie tutto ciò che riceve. E poiché vogliamo che anche chi verrà dopo di noi possa godere degli stessi sapori e profumi, siamo attenti alla sostenibilità della produzione.

Descrizione

Conosciuto localmente anche con il nome di ribolla nera, lo schioppettino è uno dei più rilevanti vitigni autoctoni friulani. Quelli che ne derivano sono infatti vini rossi di grande eleganza, avvolgenti e pieni. Un vino, quello de La Tunella, che si distingue per un carattere unico, la cui naturale selvaticità viene parzialmente sopita da una permanenza in grandi botti di rovere francese per circa due anni. Un assaggio magnetico.

Caratteristiche organolettiche: 

Si presenta in una veste rosso scura che tinge il bicchiere lasciando scivolare archetti fitti e consistenti. Agitandolo nel bicchiere si apre al naso con profumi elegantemente pieni e decisi che spaziano dai fichi secchi alle noci, agli aromi balsamici del legno con lieve sottofondo di piccoli frutti a bacca nera. In bocca è ampio e deciso: avvolge il palato con un tocco vellutato mostrandosi però compatto e vigoroso nella sua componente nobile di tannini ben amalgamati, riproponendo così in una ordinata successione l’intero spettro olfattivo.

Tempo di conservazione: 

4-10 anni

Vinificazione 

fermentazione con lieviti indigeni a contatto con le bucce per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi

Riconoscimenti 

2019 Luca Maroni90/100

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