Caratteristiche
Nome:
Sedàra Sicilia DOC 2021 Donnafugata
Terreno:
Suoli franco-argillosi
Cantina
Donnafugata nasce dall’impegno e la lungimiranza di una famiglia che, con passione, ha saputo innovare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo.
Giacomo Rallo, quarta generazione di una famiglia con oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità, fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella, pioniera della viticoltura in Sicilia.Oggi i figli José e Antonio guidano l’azienda e una squadra di persone orientata all’eccellenza.
Donnafugata non sarebbe l’azienda che è oggi se Gabriella le avesse dato un altro nome.
Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’immagine della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia.
Un volto che è anche quello di Gabriella Rallo, la “donnafugata” che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino in un settore tipicamente dominato da uomini: una pioniera della viticoltura di qualità al femminile.
Descrizione
Sedàra è un vino rosso di Donnafugata prodotto con uve Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Offre un bouquet fruttato con sentori di frutta rossa fresca con una gradevole freschezza e succosità.
Caratteristiche organolettiche:
Dal colore rubino rosso. Il cino si presenta con un bouquet fruttato con sentori di frutta rossa fresca ciliegia, amarena e prugna e speziati di pepe nero.
In bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, una gradevole freschezza e succosità.
Tempo di conservazione:
3-4 anni
Vinificazione
La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 25-28°C.
Riconoscimenti
2020 Luca Maroni 92/99
2020 James Suckling 90/100
2019 Luca Maroni 91/99