Caratteristiche
Nome:
Solaia Toscana IGT Tenuta Tignanello 2017 Marchesi Antinori
Terreno:
roccioso calcareo con roccia di alberese e galestro
Cantina
Gli Antinori si dedicano all'arte della viticultura da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
Da 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Ogni annata, ogni terreno, ogni idea è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo"
Descrizione
Solaia della Tenuta Tignanello è un eccellente vino rosso prodotto dalle migliori uve Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20% e Cabernet Franc 5%. Prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992. Si tratta di un vino ricco, raffinato e avvolgente con tannini setosi che sostengono un finale lungo e persistente.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino. Al naso colpisce per la sua intensità e complessità. Si presenta con note di frutti di bosco in particolare mirtillo, lampone e ribes si alternano a dolci sentori di susina, ciliegia nera e a fresche sensazioni di menta, mirto, liquirizia e floreali sfumature di lavanda; completano il ricco
bouquet dolci e ben integrate note di polvere di cacao e frutta secca alternate a sentori speziati di chiodi di garofano e piacevoli sensazioni di pepe rosa.
Al palato l’ingresso è ricco e avvolgente, per poi distendersi in modo raffinato, con tannini setosi che sostengono un finale lungo e persistente. Nel retrogusto ritornano le note mentolate, di liquirizia e cioccolata, percepite al naso.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Durante la fermentazione e la macerazione è stata prestata massima attenzione nel mantenere il corretto equilibrio tra il frutto e la qualità del tannino in modo da donare al vino dolcezza e fragranza oltre che identità e carattere. Immediatamente dopo la svinatura è stata avviata la fermentazione malolattica che, in barrique, ha esaltato la complessità e la piacevolezza del vino.
Riconoscimenti
2017 Robert Parker 95/100
2017 James Suckling 97/100
2017 Bibenda 
2019 Luca Maroni 96/100
