Caratteristiche
Nome:
Soldera Case Basse Toscana IGP 2014 Soldera
Terreno:
Rocce arenarie e sabbie ottenute dalla sfaldatura del galestro
Cantina
L'azienda Soldera Case Basse è una tenuta di oltre 23 ettari, a 320 metri di altitudine, nella zona ovest di Montalcino, luogo per eccellenza della coltivazione del vitigno Sangiovese. La storia dell’azienda vitivinicola Soldera Case Basse comincia all’inizio degli anni ’70. Gianfranco e Graziella Soldera coltivavano il progetto di produrre un vino naturale di grande qualità e sapevano che avrebbero potuto realizzarlo solo se avessero trovato un terroir con alcune caratteristiche imprescindibili. Quando scoprono Case Basse, si rendono conto di essere di fronte a ciò che cercavano: una tenuta incantevole, che all’epoca giaceva incolta e abbandonata. Intuendo immediatamente le potenzialità del luogo e rapiti dalla bellezza del paesaggio, Gianfranco e Graziella decidono di stabilire qui la loro azienda e piantano i primi vitigni tra il 1972 e il 1973, scegliendo con cura gli appezzamenti adatti ad accogliere il Sangiovese. È grazie alla passione, alla dedizione e alla cura che hanno dedicato a quelle terre se, a partire dalla metà degli anni ‘70, a Case Basse viene prodotto un vino naturale di altissimo pregio, apprezzato in tutto il mondo. Dopo la scomparsa di Gianfranco Soldera nel febbraio del 2019 la famiglia prosegue l’attività nel rispetto dei principi e dei valori fondanti di Case Basse. L’eccellenza del prodotto secondo natura, la valorizzazione dell’ecosistema e del giardino, l’investimento in studi e innovazione, il sostegno ai giovani ricercatori, fanno infatti parte del DNA dell’azienda. Un’impronta che Graziella Soldera, Monica con Paolo, Mauro con Valeria, ricalcano oggi e valorizzeranno nel futuro con rinnovata passione arricchendola ciascuno con la propria personalità.
Descrizione
Soldera Case Basse è un sinonimo di vini di qualità ed eccellenza. Prodotto con migliori uve di Sangiovese. Si tratta di un vino rosso toscano, limitato e esclusivo, frutto di un lavoro appassionato, finalizzato alla creazione di un grande vino tramite processi di vitivinicoltura completamente naturali.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso si presenta con aromi di frutti di bosco, rosmarino, trucioli di matita e arancia rossa. In bocca è intenso e avvolgente con un finale lungo.
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Una volta scelti e raccolti manualmente i grappoli arrivano in cantina all’interno di piccole cassette, contenitore ideale per evitarne lo schiacciamento, e deposti sul tavolo di cernita dove vengono selezionati da mani esperte. Operatori specializzati eseguono un’ultima selezione manuale. Solo le bacche che superano tutte queste fasi arriveranno dentro il tino di fermentazione.
Riconoscimenti
2016 Robert Parker 94/100