Descrizione
Torrione della cantina Petrolo nasce nella sottozona di Pietraviva, da un blend di uve Sangiovese 80%, Merlot 15% e Cabernet Sauvignon 5%. Voluto da Lucia Bazzocchi Sanjust nel 1988 e realizzato allora con l’aiuto di Giulio Gambelli, maestro del Sangiovese. Si tratta di un vino di grande struttura, eleganza e equilibrio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino. Al naso è fruttato, floriale e speziato. In bocca caldo, avvolgente e corposo.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette. Selezione del grappolo e degli acini su tavolo di cernita. Vinificazione naturale con lieviti
autoctoni in vasche di cemento vetrificate. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati. Lunghe macerazioni.
Riconoscimenti
2020 Robert Parker 93/100
2020 James Suckling 93/100
2020 Falsaff 93/100
2019 Robert Parker 93/100
2019 James Suckling 95/100
2019 Luca Gardini 96/100
