Vulkano Cuvée 2.1 Metodo Classico Spumante Brut

L'Azienda Agricola Sandro de Bruno, nasce nel 2002 da Sandro Tasoniero e dalla moglie Marina Ferraretto, con l'obiettivo di produrre vini che rappresentino al meglio la vocazione del territorio in cui nascono. L'area vinicola sorge nella zona del Soave e dei Monti Lessini, tra i comuni di Montecchia di Crosara e Terrossa di Roncà, terre vulcaniche e particolarmente vocate. In vigna si applicano i principi dell’Agricoltura Integrata e Sostenibile in tutti i processi che permettono di ottenere il vino, dalla vigna alla cantina. Questo prevede l’impiego di tecniche agricole ecologicamente sostenibili e compatibili con la tutela dell’ambiente naturale per preservare la risorsa ambiente. Gli interventi quindi sono ridotti al minimo indispensabile, mirati solo alla necessità e finalizzati alla ricerca di un equilibrio naturale e stabile senza interferenze con la natura. Le concimazioni sono solo di tipo organico e certificato, senza alcun prodotto di sintesi chimica, come anche la rimozione delle malerbe in vigneto, che viene operata senza l’uso di diserbanti di sintesi. I vini nascono da suoli vulcanici, dove le uve grazie anche all'ottima esposizione, sviluppano un gran carattere e aromi minerali.