Caratteristiche
Nome:
Champagne Essentiel Extra Brut Piper-Heidsieck (astucciato)
Terreno:
suolo gessoso
Cantina
La Maison Piper-Heidsieck è stata fondata da Florens-Louis Heidsieck nel 1785. Si tratta di una delle più antiche maison di Champagne. E una prestigiosissima casa produttrice che nei suoi più di 200 anni di storia, si è legata al mondo delle case reali, della moda e del lusso. Sinonimo di eccellenza, audacia e splendore, Piper-Heidsieck fa parte del gruppo EPI della Famiglia Descours.
Descrizione
Preciso,ed equilibrato, Essentiel è una cuvée multi-vintage caratterizzata da un blend di 3 varietà , 44% pinot noir, 34% meunier, 22% chardonnay. La sua magnifica struttura, l'equilibrio e la freschezza fanno sì che questo Extra Brut rappresenti lo stile iconico della Maison.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo paglierino con sfumature dorate. Perlage finissimo e persistente. Al naso sprigiona sentori fragranti di brioche, prugne, pompelmo, mela cotogna, acacia, miele, sentori di tostaura. Al palato mostra struttura ed ecquilibrio.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
Processo di vinificazione che avviene in vasche di acciaio inossidabile. 30% vinificazione in fusti di rovere.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti per un minimum periodo di 36 mesi
Riconoscimenti
Wine Enthusiast 94/100
Wine Spectator 91/100
Wine Advocate 91/100
