Sansonina ist ein Projekt, das aus einer Idee der Familie Zenato entstanden ist. Von Sansone kommt Sansonina, der Name, unter dem das große Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert in der Nähe von Peschiera bekannt ist, das von der Familie Zenato Mitte der 1990er Jahre erworben wurde. Ein Name, der sich von dem Spitznamen des alten Anwesens ableitet, das wegen seines energischen und entschlossenen Charakters so genannt wurde. Obwohl das Gut in einem Gebiet liegt, in dem normalerweise die weiße Rebsorte Trebbiano di Lugana angebaut wird, hat es einen alten Merlot-Weinberg behalten, was in dieser Gegend selten ist und die neuen Besitzer faszinierte. So entstand die Idee, den alten Weinberg zu erhalten und einen großen, bedeutenden und langlebigen Rotwein in einem Gebiet zu erzeugen, das normalerweise Weißweinen gewidmet ist.