Hervorragend zu gebratenen Schweinekoteletts, fettem Fisch und würzigen Gerichten
€16.90
Der Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli ist ein edler Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der Weinberge rund um das Weingut Dorilli stammt, benannt nach dem nahe gelegenen Fluss Dirillo, dem legendären Landeplatz des tapferen Aeneas. Ein feiner und eleganter Ausdruck, das Ergebnis der Verbindung des edlen Nero d'Avola mit dem Frappato di Vittoria, der hybriden Rebsorte schlechthin, die durch die Reifung im Holz leicht geprägt ist. Eine limitierte Produktion für die Liebhaber kleiner italienischer Sorten. Anbaumethode nach den Kriterien des ökologischen Landbaus und des SOStain®-Protokolls; begrünte Böden mit Ackerbohnen, Wicken und Wildpflanzen zur Erhöhung der organischen Substanz und des Stickstoffgehalts, was die Vitalität der Mikrofauna des Bodens fördert; Pflanzenschutz mit Schwefel und Kupfer in minimalen Mengen.