Features
Name:
Bruno Slate Riesling Dry 2021
Terrain:
Sottosuolo arido e ardesia ed esposizione sud-ovest.
Winery
Karthäuserhof stands in the small town of Trier, within the Mosel-Saar-Ruwer region, one of the most renowned for the production of white wines from riesling grapes is a historic winery dating back to 1335, when Carthusian monks started the first productions within the monastery, until it was later purchased by the ancestors of the current owners, so that Karthäuserhof today boasts the seventh generation with Albert Behler, maintaining Karthäuserhof's stellar international reputation, which it has maintained for the past 200 years. The winery played a key role in the birth of the VDP, which now brings together the top 200 wineries in Germany, resulting in their own wine classification. Few commercial entities can boast such a long and illustrious history. There are only 80 wineries in the world older than Karthäuserhof, and of these only seven wineries
Description
I paesaggi fertili e pittoreschi della regione Mosel-Saar-Ruwer ci regalano queste uve Riesling, dalle quali l’enologo della cantina tedesca Karthäuserhof evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità . Per preservare tutti i delicati aromi che la vite produce, tutte le uve vengono raccolte a mano, pigiata con una leggera pressione e facendo il meno possibile in cantina. Non c’è chiarifica, la sedimentazione avviene naturalmente, si aggiunge solo zolfo. Un vino divertente, che è ugualmente piacevole da solo e con il cibo grazie alla sua bassa gradazione alcolica.
Organoleptic characteristics:
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Il naso dà un'indicazione anticipata di ciò che verrà al palato, agrumi freschi, pompelmo e cedro. floreale di camomilla, a cui seguono i toni fruttati di mela e pera e molti aromi speziati.
Al palato una vena minerale con buon equilibrio tra morbidezze e basso tenore alcolico con finale sapido di grande beveribilità e piacevolezza.
Storage time:
3-5 years
Vinification
La fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Segue l'affinamento in acciaio allo scopo di preservare i profumi, la freschezza e la sapidità delle uve.
Acknowledgements
2020/21 Robert Parker 90/100
2016/18/19/20 James Suckling 90/100
