Features
Name:
Champagne Salon Cuvée S Le Meslin 2013 Cassetta Legno
Terrain:
Terreno calcareo, la flora e i vigneti in pendenza conferiscono alle uve il loro carattere eccezionale
Winery
Maison Salon is a small producer of critically acclaimed Champagne Blanc de Blancs worldwide. Salon, along with Maison Delamotte, has been part of the large Laurent-Perrier group since 1989. The Salon company was founded by a fur trader Aimé Salon Eugène in the 20th century.
Description
Salon Cuvée brut è uno champagne millesimato estremamente raro, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Nel XX secolo sono state prodotte solo 37 annate, un fenomeno unico nel mondo del vino. Si tratta della quarantaquattresima edizione in 120 anni dalla fondazione della Maison Salon ed il millesimo a cui si riferisce.
Lo Champagne Salon è come sempre posto sotto il segno del numero uno: nasce come frutto dell’intelletto di un solo uomo, Aimé Salon, di un solo terroir, la Cote des Blancs, di un solo cru, Le Mesnil-sur-Oger, di un solo vitigno, Chardonnay ed è figlio unico di una solo vendemmia.
Organoleptic characteristics:
Alla luce naturale Salon 2013 offre una veste radiosa, mentre le sfumature dorate danzano con i riflessi verdi nel bicchiere, indice affidabile di un superbo Blanc de Blancs. Al naso si presentano i fiori bianchi, fiori di tiglio, gelsomino e scorza di bergamotto formano il suo bouquet, con la classica mineralità di Le Mesnil. La grandezza del terroir emerge, sottile e profonda. Al tempo stesso ricco e lungo, il palato mostra un equilibrio perfetto, la sua potenza è contenuta. Il carattere caldo dell'annata è tangibile, vanta una buona struttura con eleganti aromi rotondi di mela cotta, nocciola tostata e caramello al burro salato. Il finale gessoso e goloso, sostenuto da bollicine evanescenti, porta la firma di Salon. Le origini del vino hanno l'ultima parola: Le Mesnil si esprime nel carattere schietto, consumato e finemente affinato; Salon 2013 svela una forza inaspettata che si sprigiona.
Storage time:
over 15 years
Vinification
Metodo champenoise
Acknowledgements
2013 Robert Parker 97/100
2013 Gallons 99/100
2012 Robert Parker 98/100
2012 James Suckling 98/100
2012 Wine Spectator 95/100
