Description
Galatrona è un importante Supertuscan a base di merlot. La risposta della Toscana a Petrus secondo Wine Spectator. Si tratta di un “Grand-Cru” di Petrolo, proveniente dall’omonimo vigneto piantato tra la fine degli anni ottanta. E’ un vino eccezionale di grande struttura, eleganza, equilibrio e persistenza.
Organoleptic characteristics:
Colore rosso rubino intenso. Il bouquet è elegante e complesso al contempo e rivela immediatamente note fruttate, che ricordano la mora, mirtilli e la prugna. In bocca avvolgente, potente, strutturato e molto persistente.
Storage time:
15-25 years old
Vinification
Raccolta manuale in cassette e selezione degli acini su tavolo di cernita. Vinificazione naturale con lieviti autoctoni in vasche
di cemento. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati. Lunghe macerazioni.
Acknowledgements
