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Abbazia di Rosazzo DOCG 2019 Livio Felluga

Ottimo con crudo pesce, crostacei e ostriche. Bottiglia da 0,75 l

52,90

Disponibile

Caratteristiche

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Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Definito amorevolmente da Veronelli "il contadino", Livio Felluga è stato un uomo coraggioso, visionario, illuminato, sempre con un 'occhio di riguardo verso la famiglia, la sua terra, le sue colline. È facile intuire come la storia di Livio Felluga e del suo vino si intrecci con la storia di quella particolare terra che circonda l’estremo nord est dell’Adriatico, il punto di contatto fra il Mediterraneo e l’Europa centrale. Storia di confini più volte cambiati, imperi scomparsi, guerre passate... di genti che qui si sono fermate. È la storia di un uomo che ha attraversato due guerre mondiali, è vissuto nell’Impero Austroungarico prima e nel giovane Regno d’Italia poi, ha abitato sulla costa rocciosa della penisola istriana e nella Grado lagunare. Livio Felluga si trasferì in Friuli alla fine degli anni ’30, per stabilirsi sui dolci contrafforti delle colline di Rosazzo. Il suo sogno di produrre vino di collina fu interrotto dal richiamo al fronte. Come se non bastasse, il ritorno in Italia non fu facile per i reduci della Seconda Guerra Mondiale: i confini fisici, politici ed etnici erano cambiati, stravolti per sempre, come lo stesso paesaggio agricolo e sociale della collina. La popolazione contadina se ne stava andando, impoverendo ulteriormente la terra e abbandonando colture, valori e tradizioni ad essa legati. Livio Felluga dovette intraprendere una nuova battaglia per far risorgere la collina, convinto che solo la rinascita della coltivazione di qualità potesse riportare la vita nella campagna friulana. Con grande coraggio cominciò a restaurare gli antichi vigneti di Rosazzo ed impiantarne di nuovi, introducendo idee e metodi innovativi. Un lavoro duro, intrapreso con grande caparbietà e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali del Belpaese, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione viticola friulana e attore di riferimento del rinascimento enologico italiano.

Descrizione

Abbazia di Rosazzo di Livio Felluga è un vino bianco elegante ed armonico, prodotto con un assemblaggio di vitigni a bacca bianca come Pinot Bianco, Sauvignon, Ribolla, Malvasia Istriana e Friulano. Si tratta di un grande vino italiano che interpreta al meglio il suo territorio.

Caratteristiche organolettiche: 

Ha un colore giallo paglierino, vibrante e luminoso. Al naso è fragrante ed equilibrato. Note floreali di acacia, biancospino e tiglio si susseguono a sentori fruttati di melone bianco, mela Gala, pesca gialla matura e albicocca disidratata. Profumi di erbe officinali, malva, osmanto, fiori di caprifoglio e rosa canina si sposano a note dolci di frutta candita, frutta secca, caramello e crema pasticcera. Il sorso è corposo ed elegante, volumetrico e setoso ma allo stesso tempo vibrante.

Tempo di conservazione: 

4-5 anni

Abbinamenti gastronomici

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Vinificazione 

Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo viene quindi pressata in modo soffice, ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Riconoscimenti 

2018 James Suckling 95/100
2018 Veronelli 93/100
2017 Bibenda
2017 Gambero Rosso

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