Descrizione
Elegante e maestoso Amarone della Cantina Nicolis, ottenuto con appassimento tradizionale delle uve sui graticci per 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore profondo rosso rubino Profumo complesso, armonioso, elegante, con note di frutta appassita, confettura, sottobosco, mallo di noce e cuoio .Sorso equilibrato, ricco, delicato, austero e persistente
Tempo di conservazione:
oltre 10 anni
Vinificazione
Appassimento 3 mesi in fruttaio. Fermentazione: spontanea, con lieviti autoctoni, in vasche d’acciaio per 25
giorni, in inverno inoltrato
Riconoscimenti
2019 James Suckling 91/100
2015 Luca Maroni 93/100
2020 James Suckling 94/100
