Caratteristiche
Nome:
Bourgogne AOC Pinot Noir 2020 Domaine Faiveley
Terreno:
Misto
Cantina
La cantina Domaine Faiveley, la più grande e più importante della Borgogna, è stata fondata nel 1825 da Pierre Faiveley. Da sei generazioni la famiglia Faiveley produce vini di alta qualità, tra i migliori di Borgogna. François Faiveley ed ora suo figlio Erwan sono a capo di un Domaine di 122 ettari (uno dei più grandi della Borgogna) ripartiti su tutta la regione e comprendenti alcuni dei “Grand Cru” e “Premier Cru” più prestigiosi:Corton Charlemagne, Clos de Vougeot, Corton Clos des Corton, ecc.
Descrizione
Bourgogne AOC Pinot Noir 2020 è un classico vino rosso della Borgogna. Il vino di medio corpo è stato prodotto dalle uve Pinot Noir provenienti da diverse parcelle coltivate in Cote-de-Nuits. Questo favoloso Bourgogne è lasciato maturare, fedele alla tradizione del Domaine Faiveley, in grandi fusti di legno nelle cantine di Nuits-Saint-Georges.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino intenso dal profumo fruttato e ben rappresentativo del Pinot Noir. In bocca rotondo e morbido, dal tannino elegante.
Si sprigiona con finezza e bella intensità.
Tempo di conservazione:
4-5 anni
Vinificazione
Vino viene sottoposto a follature giornaliere per estrarre colore, tannini e aromi dalla buccia degli acini. Dopo un periodo di 19 giorni di tinozza, la fermentazione alcolica è completa.
Riconoscimenti
2015 James Suckling 91/100
