Caratteristiche
Nome:
Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco DOC 2018 Tenuta Regaleali
Terreno:
franco-sabbioso-argilloso, leggermente calcareo
Cantina
Tasca d’Almerita è una cantina siciliana che può vantare una lunga presenza nel mondo della viticoltura. La storia della cantina, ricca di tradizioni, origini e amore per la propria terra, nata nel 1830, con l’acquisto della tenuta Regaleali, dall’arabo “Rahl Alì”, il casale di Alì, 1.200 ettari nelle campagne di Sclafani Bagni, al centro della Sicilia. Oggi Tasca d’Almerita, il simbolo dell'eccellenza vitivinicola della Sicilia, coltiva la vigna in cinque diverse tenute, tutte in Sicilia - Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker e Sallier de La Tour -ciascuna con sue caratteristiche. L’azienda produce diversi vini di alta qualità: quattro vini bianchi (Regaleali, Leone d’Almerita, Nozze d’Oro e Chardonnay), sei vini rossi (Regaleali Nero d’Avola, Lamùri, Cygnus, Camastra, Rosso del Conte, Cabernet Sauvignon), un rosato (Regaleali Le Rose), uno spumante metodo classico (Almerita) e un vino dolce (Diamante d’Almerita). La famiglia Tasca d’Almerita si è concentrata non solo sulla produzione di vini di qualità, ma anche di rispettare l’ambiente per tramandare un territorio sano alle prossime generazioni. Ha investito molto nell’innovazione tecnologica e nelle tecniche di coltivazione.
Descrizione
Il Sicilia DOC Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco è un grande vino rosso pluripremiato che nasce nei vigneti San Francesco situati nella Tenuta Regaleali di Tasca d’Almerita. Il Cabernet Sauvignon della Vigna San Francesco è un vino che assorbe le caratteristiche del luogo da cui nasce, amalgamandole ai caratteri varietali. L’annata 2018 particolarmente fresca ha esaltato le note erbacee, tipiche del vitigno, arricchite dalla classica struttura verticale dei vini dell’alta collina siciliana.
Caratteristiche organolettiche:
Al naso esprime con intensi aromi di frutta di bosco e piacevoli note speziate di pepe nero e vaniglia. Al palato è ricco ed elegante, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente
Tempo di conservazione:
10-15 anni
Vinificazione
Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
Riconoscimenti
2017 Wine Spectator 92/100
2017 James suckling 95/100
2017 Doctor Wine 95/100