Caratteristiche
Nome:
Champagne Brut AOC Réserve
Terreno:
Prevalentemente fatta da calcare, gesso e marna
Cantina
Palmer & Co è soprattutto una storia di uomini che coltivano la passione per la vite, per la terra e per il vino, che condividono una certa idea d’eccellenza. Una storia portatrice di significato, a vocazione internazionale, un savoir-faire precisamente diretto e trasmesso dal 1947.
Palmer & Co è solidamente impiantata su 415 ettari di vigneti, distribuiti su una quarantina di cru di cui oltre 200 ettari classificati come Grands e Premiers Crus nella Montagna di Reims, territorio storico che porta le radici dei primi vigneti di Champagne. Le regioni de la Cote de Sézanne, de la Cote des Bar e della Valle della Marna completano questo mosaico per dare vita nel momento dell’assemblaggio all’eleganza e all’equilibrio dello stile Palmer & Co.
Descrizione
Champagne Brut Réserve di Palmer nasce da una selezione dei migliori terreni dello Champagne. I Premiers e i Grands Crus della Montagne de Reims predominano e danno la loro impronta. Brut Réserve è un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Questo Champagne si distingue per primo e soprattutto per la sua finezza ed eleganza.
Caratteristiche organolettiche:
Il profilo olfattivo, di grande nitidezza, si esprime su una ricca gamma aromatica, mescolando degli aromi di agrumi, di pera e di albicocca con alcune note sottili di nocciole e una discreta nota al burro che ricorda i dolci. Al palato dolce e carnoso, seduce con la sua piacevole freschezza: un modello d’equilibrio.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Metodo Classico o Champenoise
Riconoscimenti
Decanter 91/100
Decanter 90/100
James Suckling 88/100
