Caratteristiche
Nome:
Champagne Rosè Solera AOC Réserve
Terreno:
Prevalentemente fatta da calcare, gesso e marna
Cantina
Palmer & Co è soprattutto una storia di uomini che coltivano la passione per la vite, per la terra e per il vino, che condividono una certa idea d’eccellenza. Una storia portatrice di significato, a vocazione internazionale, un savoir-faire precisamente diretto e trasmesso dal 1947.
Palmer & Co è solidamente impiantata su 415 ettari di vigneti, distribuiti su una quarantina di cru di cui oltre 200 ettari classificati come Grands e Premiers Crus nella Montagna di Reims, territorio storico che porta le radici dei primi vigneti di Champagne. Le regioni de la Cote de Sézanne, de la Cote des Bar e della Valle della Marna completano questo mosaico per dare vita nel momento dell’assemblaggio all’eleganza e all’equilibrio dello stile Palmer & Co.
Descrizione
Rosé Réserve di Palmer è uno champagne con un carattere unico. Questa straordinaria miscela è arricchita da una percentuale di vino rosso ottenuto utilizzando un sistema Solera di oltre 35 anni. Questa eccellente vinificazione dà vita ad uno champagne rosé con un fruttato eccezionale.
Caratteristiche organolettiche:
Al naso si presenta intenso , dominato da vivaci sentori di fragola selvatica, esaltati da note luminose e leggere di ribes, di ribes nero, su una base delicatamente speziata. Al palato é fresco e corposo, si estende su una bolla finemente tannica e golosa e allo stesso tempo elegante e fruttata.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Metodo Classico o Champenoise
Riconoscimenti
Decanter 95/100
Wine Enthusiast 86/100
Gourmet Traveller Wine 94/100
