Caratteristiche
Nome:
Champagne Demi-Sec Ice Impérial
Terreno:
suolo gessoso
Cantina
Maison francese Fondata nel 1743, è la Maison che ha introdotto nel mondo lo Champagne, creando vini unici per ogni occasione. Dall’iconico Moët Impérial alla Grand Vintage Collection, dall’estroverso Rosé Impérial all’innovativo Ice Impérial, ogni Champagne stupisce e incanta con vivaci sapori fruttati, il palato seducente e l’elegante maturità.
Fin dalla sua fondazione, Moët & Chandon è stato lo Champagne d’elezione per celebrare momenti storici o momenti privati di grande importanza personale. Per ogni momento memorabile della vita, Moët & Chandon ha uno stile di Champagne che segna il momento in un modo davvero unico.Lo champagne Moet Chandon è da sempre il prediletto dalle classi altolocate. Fu molto apprezzato dalla corte reale francese prima e da Thomas Jefferson, Madame de Pompadour e Napoleone Bonaparte poi. Al giorno d’oggi regna sovrano nei salotti hollywoodiani più lussuosi e nelle più prestigiose esposizioni artistiche ed è il fornitore ufficiale della Regina Elisabetta II. Moët & Chandon è parte del gruppo LVMH, la più grande multinazionale del lusso al mondo, che possiede tra i suoi marchi Louis Vuitton ed Hennessy ed è presente in tutti i principali settori del mercato dello sfarzo. Moët & Chandon è stato a lungo proprietario del marchio Dom Pérignon, il più leggendario degli champagne, che solo negli ultimi anni si è svincolato dalla casa madre per creare un marchio a se stante.
Descrizione
L’Ice Imperial lo champagne Demi Sec di Moët & Chandon è stato appositamente creato per essere servito con ghiaccio. Solo Moët & Chandon poteva innovare sovvertendo le regole. Per creare uno Champagne rivoluzionario ma di classe, la Maison porta in tavola una nuova sfida, ha un dosaggio zuccherino di 45g per litro per cui di più rispetto allo stile Brut standard e come tale è molto più fruttato e molti potrebbero trovarlo più accessibile e beverino mantenendo stile ed eleganza organolettica che contraddistingue le bollicine Moet & Chandon.
Caratteristiche organolettiche:
Colore dorato intenso con un perlage fine e incessante.
Esplosione di profumi al naso con eleganti fragranze di frutta esotica, pompelmo, pesca, melone, zenzero seguiti da cenni di caramello.
Al palato fa il suo ingresso rotondo e ampio, continuando a sprigionare aromi fruttati. Il finale è segnato da una grande freschezza esaltata da note acidule di pompelmo e zenzero.
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
Riconoscimenti
S.A. Robert Parker 88/100