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Chateau Canon “Croix Canon” Sant-Emilion AOC 2017

ottimo con piatti a base di carne rossa, risotti e formaggi stagionati. Bottiglia da 0,75 l

59,00

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

Nome:

Denominazione:

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Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Descrizione

Chateau Canon “Croix Canon” Sant-Emilion AOC è un ottimo vino rosso della regione francese Bordeaux. Il vino è stato prodotto dalle uve Merlot (77%) e Cabernet Franc (23%). E’ un vino longevo, voluttuoso e setoso.

Caratteristiche organolettiche: 

Ha un colore rosso rubino inenso. Al naso emergono le note di frutta fresca, quali mirtilli, ribes nero e ciliegie, unitamente a note erbacee, di rosmarino, sottobosco ed eucalipto. Al palato è morbido e delicato, mentre il finale minerale e gessoso è lungo e persistente.

Tempo di conservazione: 

Oltre 7 anni

Vinificazione 

Avviene secondo le pratiche tradizionali della zona bordolese: le singole parcelle di vigneto vengono vinificate separatamente, il mosto raggiunge per caduta le vasche in acciaio inox a temperatura controllata dove ha luogo la fermentazione. La fermentazione malolattica avviene per 2/3 della massa in vasche in acciaio inox e per 1/3 in fusti di rovere nuovo.

Riconoscimenti 

2017 Falstaff 93/100

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