Descrizione
Ottenuto esclusivamente da Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru, si distingue per il lungo affinamento sui lieviti, che supera gli 8 anni, lo Champagne Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012 di De Saint-Gall rappresenta l'apice dell'eleganza della Côte des Blancs. Uno champagne raffinato e profondo
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista dorato brillante dal perlage fin. Il naso si apre con profumi di agrumi maturi, fiori bianchi, crosta di pane e delicati accenni tostati. Al palato è vibrante e setoso, con una bollicina finissima, acidità incisiva e un finale minerale straordinariamente lungo che evolve in note affumicate di tabacco bianco e noci tostate
Tempo di conservazione:
9-15 anni
Vinificazione
metodo classico
Riconoscimenti
Wine Enthusiast 93/100
