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De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2012

Ausgezeichnet zu Austern und rohem Fisch

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120.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Beschreibung

Der Champagner Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012 von De Saint-Gall wird ausschließlich aus Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen hergestellt und zeichnet sich durch seine lange Reifung auf der Hefe aus, die mehr als 8 Jahre beträgt. Er ist der Höhepunkt der Eleganz der Côte des Blancs. Ein raffinierter und tiefgründiger Champagner

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtend goldene Farbe mit feiner Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brotkruste und zarten Röstaromen. Am Gaumen ist er lebendig und seidig, mit feiner Perlage, prägnanter Säure und einem außergewöhnlich langen mineralischen Abgang, der in rauchige Noten von weißem Tabak und gerösteten Nüssen übergeht

Lagerzeit: 

9-15 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

klassische Methode

Danksagung 

Weinenthusiast 93/100

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