La famiglia Planeta, è di antichissima origine spagnola, da 17 generazioni, si impegna nella valorizzazione delle eccellenze vinicole siciliane, fini ad arrivare alla grande e moderna realtà produttiva che oggi conosciamo, assoluta protagonista del rinascimento vinicolo siciliano. Il percorso moderno ha inizio nel 1995 con la nascita della cantina a Ulmo. Cinque Tenute in cinque territori diversi, Sambuca di Sicilia e Menfi (Agrigento), Vittoria (Ragusa), Noto (Siracusa), Castiglione di Sicilia (Catania) e Capo Milazzo (Messina). Terreni e condizioni climatiche differenti, danno vita a vini diversi , dotati di mille sfaccettature, ognuno dotato di proprio carattere e personalità. Una realtà vinicola da sempre molto attenta alla sostenibilità ambientale, tanto da aderire al progetto ‘Planeta Terra’ che ha come obiettivi: tutela del paesaggio, bioarchitettura, energie rinnovabili, materiali riciclati. Con il progetto “Sostain” inoltre Planeta coniuga viticoltura tradizionale e biologica, con l’applicazione di innovazioni scientifiche e tecnologiche. Un’azienda sempre alla ricerca e studio delle varietà autoctone, ma allo stesso tempo anche varietà internazionali come lo Chardonnay e il Cabernet.
Descrizione
In contrada taccione della tenuta Feudo di Mezzo nel cuore della viticoltura Etnea, su terreni di origine lavica a circa 700 metri sul livello del mare nasce questo vino da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, dotato di un’ottima componente minerale, un vino pluripremiato dalla critica enologica per eleganza, pcarattere e tipicità.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Al naso emergono profumi di frutta bianca,pesca susina, agrumi, mandorle fresche, erbe aromatiche leggermente segnate da una una nota leggera di legno.
Al sorso l'annata 2021 si mostra succos, morbido con un ritorno di aromi fruttati, note di susine gialle e fichi d’india.
