Caratteristiche
Nome:
Fallwind Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2020
Terreno:
Depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
Cantina
Nel 1907 un piccolo gruppo di vignaioli decise di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, dando cosi vita alla cantina cooperativa di San Michele Appiano, che è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino che non tradisce mai le attese grazie ad una gamma dall'affidabilità unica. Dal Gewürztraminer al Müller Thurgau, dal Sauvignon al Riesling, dal Pinot Bianco al Lagrein ogni bottiglia è perfetta sintesi del varietale che la vede nascere. Vini freschi e vibranti, caratterizzati da un chiaro richiamo territoriale e da una qualità media sorprendente.
Descrizione
La linea “Fallwind” è ispirata al vento che soffia su tutta la zona di coltivazione della Cantina San Michele Appiano. È l’elemento che dona ai suoi vini straordinarie caratteristiche aromatiche, freschezza e grande longevità. Il Lagrein, grazie alla selezione ed alle basse rese, è il vino rosso autoctono più rappresentativo dell’Alto Adige. Per ottenere il Lagrein Riserva Fallwind in vigneto sono prediletti i terreni morenici e ghiaiosi situati nella conca di Bolzano. L’affinamento e il riposo in legno valorizzano l’armonia, il risultato è un rosso complesso, che affascina per la struttura robusta e la molteplicità dei profumi.
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista si presenta color porpora. profumo intenso di ciliegia, mora e prugna secca, liquirizia e cacao.
L'ingresso al sorso è potente, caratterizzato da un tannino espressivo e corposo con un finale di mandorle tostate.
Tempo di conservazione:
8-10 anni
Vinificazione
Fermentazione in tini d‘acciaio. Successivamente 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. Dopo l’assemblaggio ulteriore affinamento in acciaio.
Riconoscimenti
2017 James Suckling 90/100
