Caratteristiche
Nome:
I Gondolieri Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato
Terreno:
prevalentemente calcarei, argillosi e ricchi di arenarie
Cantina
E' dalle ripide colline di Valdobbiadene che prende vita il sogno di Bisol: creare la più pura interpretazione del Prosecco Superiore. Cinque secoli di storia, un racconto familiare che si snoda lungo 21 generazioni con l’innato amore per la terra e il vino. Nel secondo dopoguerra Desiderio – chiamato affettuosamente Jeio dalla moglie – viaggiava in sella alla sua Moto Guzzi rossa tra le colline di Valdobbiadene e Conegliano in cerca dei migliori terreni da acquistare, così che i suoi vini potessero racchiudere le caratteristiche di questi terroir, diversi ma complementari degli Anni Venti, grazie a Desiderio Bisol, figlio di Eliseo. In ogni bottiglia di Prosecco Superiore Bisol convivono la storia di una famiglia che dal 1542 coltiva la vite nel territorio di Valdobbiadene e quella di una terra tanto generosa quanto difficile da lavorare per la conformazione delle sue colline. Ogni Prosecco Superiore Bisol ha una sua identità unica, data dalla scelta di differenziare i Prosecco Superiore in base alla tipologia di terroir che li origina. Perché il vitigno che dà vita al Prosecco Superiore, il Glera, è uno dei più sensibili alla variazione dei suoli e del microclima.
Descrizione
Il Prosecco “I Gondolieri” rappresenta una visione più innovativa di un prosecco in stile contemporaneo in termini stilistici e sostanziali, per pulizia e chiarezza. Una bolliicina ideale da aperitivo spensierato, inno alla felicità dello stare insieme, spaccati di una Venezia tra bacari, gondole e arte millenaria. Le gondole, simbolo veneziano che adorna il nuovo millesimato de I Gondolieri, sottolineano il profondo legame tra la Tenuta Bisol 1542 e la celebre città di Venezia, simboleggiando l’impegno comune per l’artigianato. Emblema dell’arte e della storia, questo Prosecco Vintage Brut senza zuccheri aggiunti e a bassa gradazione alcolica simboleggia l’associazione dei Gondolieri e della tenuta attorno allo stesso progetto: quello di rivelare la poesia di due territori eccezionali, Venezia e Valdobbiadene.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino, perlage sottile e brioso. Bouquet armonico con note fruttate di pesca e nettarina emergenti su leggerissime sensazioni di salsedine. Il sorso è elegante, sapido, pulito e diretto. Fa della comprensibilità e immediatezza il punto di forza.
Tempo di conservazione:
2-5 anni
Vinificazione
in bianco, presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C.
Riconoscimenti
